Frogmanブログ〜池から沼から
自然あふれる洗足池で活動をくり広げるフロッグマンがおおくりします…
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2016.12.23 Friday | by スポンサードリンク
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おばんざい・炙り焼き 菜な
2011.01.30 Sunday | by
nor-a
寒い…、今日は井の頭線でおでかけ。駅から直結している渋谷マークシティへ
目的はみどり寿司〜でしたが…大行列。近くのお店にしました。
奥にあって、落ち着いた感じ…うるさくな〜い
おばんざい 菜な
おばんざいというワードにしびれますぅ。
(単に京都を思い出しただけですが)
おばんざい3種盛り
12種類あるおばんざいから
好きなものを選べます
選んだのは…
南瓜のそぼろ餡 鱧のしろやき
唐辛子のたらこあえ
目の前で炭火であぶり料理も作っているのですが…、これを炙ってもらいました。
なんとまぁるい厚揚げなんです
。豆腐に甘みがあってとても柔らかくすぐに食べきってしまいます。
そして、大好きな
アンコウのから揚げ
くぅぅ〜冬の醍醐味
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今年のシクラメン花芽
2011.01.30 Sunday | by
nor-a
去年は登場しなかったけれど…
うちのシクラメンまだ元気です
なんと
8年目
突入です
しかし、もうお年寄りな球根…
でてくる葉も小ぶりです…
ただ、たくさん葉がでてきているのが期待できるところです。
シクラメンは葉と花の数が同じといいますからねぇ
先週お花で使ったパンジーも元気!ラナンキュラスは益々まるく大きく咲いています。
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ちゃんこカレー鍋
2011.01.29 Saturday | by
nor-a
今週…近くにいい店ないかと探していたら、
いいとこを見つけました。
寒い夜にぴったり
インド・ネパールダイニングバーなのに
ちゃんこカレーなべ
インドと日本の融合…
野菜は春菊、はくさいなど鍋によくあるものと
オクラやナス、トマトにいんげんなどなど
たくさん!肉は鳥と豚ですかね〜♪
最初に出てきた鍋にはスープと白菜が
入っていて、ほぼ全部野菜を入れて煮てしまいます。
そうすると野菜ベースのスープに新たな野菜が入って
美味しい出汁になるそうです。
このスープが
おいしい。
初めはカレー味ではないのです!
野菜というかトマトにスパイスがきいているスープで
薬膳のような〜とても優しい味。
そして野菜と肉が煮えたら食べていきます。
具を食べ終わると、日本の鍋だとここで雑炊となりますが、
ここでカレーが登場します
スープにカレーを入れて混ぜ、そこにご飯を入れる…
またはルーをご飯にかけて食べます。
辛さが際立ち、これがご飯にあいます。
雑炊にしても、かけて食べてもおいしわは変わらず
今回はスタンダードなスープを選んだのですが、
お店の人いわく『タンドリーチキン入りが一番おいしい』と…
えっ、最初に教えてほしかったです。
いえいえ、素敵なスープに惚れました。
ご近所なので又食べに行きますよ〜
インドネパールダイニングバー ロサニ(ぐるなび)
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haritts
2011.01.23 Sunday | by
nor-a
月日がたつのは早い…
ブログはじめる前から
よっていないということは…
ひとり5個までドーナツ買えていたんですが
とうとう
3個
までになりました…
土曜日の開店2時間後に行って
すでに8種類中4種類しかなーい
しかし、スコーンもあったので買ってきました
haritts ドーナツ&カフェ
あいかわらず、ふんわりしています〜。
コーヒー ¥189 & かぼちゃ ¥210
コーヒーは香りがしっかりしていて、
かぼちゃも野菜の甘みが出ています。
コーヒーが好みかなぁ
そして…。
ドーナツに劣らず、程よい固さのスコーン
ダブルベリー(っていう名だったかな?)¥231
5センチ角の中にギュ〜ッとおいしさが詰まった一品。
私のベストスコーンの3本の指に入るでしょう…
(偉そうですが…)
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パンジーでアレンジ
2011.01.22 Saturday | by
nor-a
ラナンキュラスにチューリップと
春めいてきました。
香りをかいでいるとウキウキしてしまいます
普段、目が回る忙しさだけど
やっぱりオハナを触っていると和むワ…
花屋がどんどんつぶれているっていうけれど
やっぱ、気に入っている店は応援しなきゃね〜♪
やっぱり給料上げる方向に行こうよ経団連…頼むよ〜
ガラスのフラワーベースのピンクの発色がよかったのに
思っていたほどの、派手さはなく意外でした。
花材
スイトピー ラナンキュラス
パンジー ユーカリ
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